Youstay Semarang 

 

Hai Youstay Reader, Indonesia merupakan surga kuliner. Dari sabang sampai Papua, terdapat makanan khas daerah yang lezat dan wajib dicoba. Berikut ini 20 di antaranya.

Makanan khas daerah di Indonesia memiliki citra rasa yang unik. Beberapa di antaranya bahkan terkenal sampai mancanegara karena kelezatannya.

Ada yang pernah terpikirkan, berapa banyak jenis makanan khas daerah di Indonesia? Jawaban tentu banyak sekali ya.

Selain memiliki banyak variasi makanan ini juga memiliki  rasa yang sedap dan tentunya memiliki keunikannya masing-masing.

Buat kamu pecinta kuliner simak 20 daftar makanan nusantara yang rasanya lezat menggoda lidah.

Makanan Khas Daerah di Indonesia

1. Nasi Ayam Semarang

Kuliner nasi ayam ini cukup mudah ditemukan di Semarang pada malam hari.
Lengkap dengan potongan telur rebus berbumbu, tahu opor, sayur labu manis dengan krecek, dan suwiran ayam, lalu diguyur kuah opor kuning. Untuk yang mau menambahkan lauk, Anda bisa memilih aneka bagian ayam seperti sate telur, sate usus, opor daging paha, dada, kepala, dan sayap ayam.

2. Bebek Goreng Sinjay Madura

Jika mendengar kata Madura pasti langsung terngiang-ngiang rasa gurih dan empuknya daging bebek goreng Sinjay. Meskipun tampilanya sederhana tapi bisa membuat kamu ketagihan dengan rasanya, lho! 

3. Gudeg Yogyakarta

Kalau makanan yang satu ini pasti Youstay Reader sudah tahukan. Gudeg merupakan makanan daerah khas Yogyakarta yang bahan utamanya dibuat dari buah nangka. Makan gudeg ditambah sambal dijamin semakin sedap rasanya.

4. Soto Ayam Ambengan Surabaya

Ciri khas yang membedakan soto ayam surabaya dengan yang lainnya adalah kuahnya berwarna kuning pekat karena menggunakan kunir. Soto ayam ini biasanya berisi daging, jeroan, kulit, brutu, telur, bihun dan dicampur dengan nasi.

5. Nasi Lawar Bali

Nasi lawar atau juga dikenal dengan nasi Campur Bali merupakan masakan kombinasi antara sayuran dengan irisan daging. Biasanya makanan ini disajikan dengan cara dibumbui dan dicampur jadi satu.

6. Daging Asap NTT

Daging asap atau daging Sei merupakan makanan khas Provinsi NTT tepatnya di Kabupaten Rote Ndao.

Makanan ini berupa irisan daging tipis-tipis kemudian diasapi dengan bara api pohon kesambi sampai matang. Biasanya setelah diasap daging bisa langsung dimakan atau diolah lagi menjadi masakan lain.

7. Ayam Taliwang Lombok

Makanan ini dibuat dari daging ayam kampung muda yang dibakar kemudian dibumbui dengan sambal terasi atau bawang. Ayam taliwang paling sedap disantap dengan plecing kangkung.

8. Sate Bandeng Banten

Makanan khas daerah yang satu ini sangat spesial. Jika biasanya kamu menemukan ikan bandeng sulit dimakan karena banyak tulang dan duri halus.

Sate Bandeng Banten justru punya tulang dan duri yang lunak sehingga mudah dimakan. Selain itu bumbu khas rempah Indonesia menambah cita rasa makanan.

9. Rujak Cingur Jawa Timur

Cingur dalam bahasa jawa artinya mulut. Makanan yang satu ini memang menggunakan irisan daging mulut atau moncong sapi yang direbus. Biasanya rujak cingur dimakan dengan campuran sayuran, lontong kemudian disiram dengan saus petis.

10. Surabi Bandung

Surabi atau serabi merupakan makanan tradisional khas jawa barat yang terbuat dari adonan tepung beras dan terigu kemudian dimasak atau dibakar menggunakan tembikar tanah liat. Surabi paling enak dimakan dengan saus manis gula jawa dan wedang hangat.

11. Soto Banjar Kalimantan Selatan

Berbeda dengan makanan soto di daerah lain, Soto Banjar menggunakan rempah-rempahan seperi kayu manis, biji pala, dan cengkih ditambah sedikit susu sehingga makanan ini kaya cita rasa khas indonesia yang tentunya bikin kamu kangen terus dengan masakan yang satu ini.

12. Kepiting Soka Kalimantan Utara

Kepiting Soka atau kepiting cangkang lunak merupakan makanan khas daerah lainnya yang tidak kalah enak. Selain memiliki cangkang lunak dagingnya sangat lembut dimasak dengan saus asam manis tentunya bisa bikin kamu bersemangat lagi setelah makan.

13. Ayam Cincane Kalimantan Timur

Ayam daging kampung dimasak dengan bumbu kemerahan yang satu ini sering dijumpai pada saat perayaan atau acara besar. Ayam Cincane terkenal kelezatanya karena memiliki tekstur kulit yang lembut dilumuri saus pedas manis yang meresap sampai kedalam dagingnya.

14. Juhu Singkah Kalimantan Tengah 

Kamu orang Palangkaraya? Pasti tau dong makanan yang satu ini. Juhu Singkah atau dikenal juga dengan sebutan umbut rotan merupakan rotan muda yang dimasak bersama ikan baung dan terong asam atau dimasak dengan kuah santan yang bikin tambah gurih.

15. Sup Konro Sulawesi Selatan 

Kamu tidak akan bisa menolak pesona makanan yang satu ini. Sup konro iga sapi lembut yang meleleh di mulut dan kuahnya yang pedas gurih akan menambah selera makan.

16. Sup Ikan Jantung Pisang Sulawesi Tengah

Sup ikan jantung pisang khas Sulawesi Tengah selain enak juga sehat. Makanan ini perpaduan antara ikan yang direbus dalam kuah rempah (bawang merah, bawang putih, jahe, serai, dan kunyit). Makanan ini cocok banget untuk dijadikan lauk-pauk di rumah juga lho!

17. Ikan Asap Jayapura

Jika di NTT terkenal dengan daging asap, kota jayapura punya ikan asap jagoanya. Ikan segar ini dimasak dengan cara diasap selama berjam-jam pada api kecil.

18. Binte Biluhuta Gorontalo

Binte Biluhuta atau Milu sirman merupakan sup jagung yang memiliki cita rasa manis, asin, dan pedas. Makanan ini dibuat dari bahan-bahan seperti jagung, ikan, dan udang.

19. Bubur Tinutuan Sulawesi Utara

Bubur sehat dan nikmat yang satu ini cocok sekali dijadikan menu sarapan. Jika biasanya bubur disajikan dengan kecap manis dan suwir ayam, bubur Tinutuan terbuat campuran jagung, sayuran dan seafood.

20. Mie Aceh

Mie khas Aceh yang satu ini pasti sudah tidak asing lagi di lidah kalian. Memiliki ukuran mie yang besar dimasak dengan kuah rempah membuat Mie Aceh jadi makanan favorit masyarakat Indonesia.

Bagaimana Youstay Reader, makanan khas daerah mana yang ingin kamu jajal kelezatannya?